फ्रोजन फूड के लिए उद्योग मानक विशिष्टता

जहां तक ​​मौजूदा स्थिति का सवाल है, एक बाजार अर्थव्यवस्था की शर्तों के तहत, वाणिज्यिक प्रणाली, प्रकाश उद्योग प्रणाली, विदेशी व्यापार प्रणाली, और एक्वाकल्चर सिस्टम सभी जमे हुए भोजन के उत्पादन में लगे हुए हैं। पालन ​​करने के लिए कोई एकीकृत उद्योग मानक और आदर्श नहीं है, और प्रबंधन अव्यवस्था की स्थिति में है, जिसके परिणामस्वरूप जमे हुए भोजन हैं। गुणवत्ता असमान है। इसके अलावा, देश भर में अधिकांश जमे हुए खाद्य उत्पादन उद्यम जमे हुए भोजन का उत्पादन करने के लिए मूल कोल्ड स्टोरेज, फ्रीज़र आदि का उपयोग करते हैं। कोई निरंतर तीव्र ठंड उपकरण नहीं है, और कोई समान उत्पाद गुणवत्ता मानक और स्वच्छ विनिर्देश नहीं है। नतीजतन, धीमी गति से ठंड उत्पादन बाजार में बाढ़ आती है और जमे हुए भोजन की लागत को कम करती है। गुणवत्ता जमे हुए भोजन की प्रतिष्ठा को नुकसान पहुंचाती है।