अनानास के स्वास्थ्य लाभ

अनानास क्या है?

अनन्नास (अनानास कोमोसस) एक उष्णकटिबंधीय फल है जो अपने प्रतिष्ठित आकार के लिए जाना जाता है - मीठे और रसीले मांस का एक गोला जो कठोर, खंडित त्वचा से घिरा होता है, जिसके शीर्ष पर नुकीली हरी पत्तियों का गुच्छा होता है। फल वास्तव में फूलों का एक संग्रह है, प्रत्येक की अपनी आंख होती है जो केंद्रीय कोर के चारों ओर जुड़ी होती है, जिसे परिपक्व होने में तीन साल लगते हैं।

अनानास के शीर्ष 5 स्वास्थ्य लाभ

1. पाचन में सहायता कर सकता है

फाइबर का एक समृद्ध स्रोत होने के कारण, अनानास जैसे फल स्वस्थ पाचन तंत्र का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, अनानास में एंजाइम, ब्रोमेलैन के रूप में जाना जाता है, प्रोटीन को अमीनो एसिड और पेप्टाइड्स के अपने छोटे बिल्डिंग ब्लॉक्स में तोड़ देता है, और पेट के अम्लीय वातावरण और छोटी आंत की क्षारीय स्थितियों दोनों में सक्रिय होता है। यह उन लोगों के लिए एक अत्यंत उपयोगी पाचन सहायता बनाता है जो अपने भोजन को ठीक से नहीं पचाते हैं, विशेष रूप से अग्नाशयी अपर्याप्तता वाले लोगों के लिए, एक ऐसी स्थिति जिसमें अग्न्याशय पर्याप्त पाचन एंजाइमों का उत्पादन करने में विफल रहता है।

हालांकि अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसी सूजन आंत्र स्थितियों के लक्षणों को कम करने पर ब्रोमेलेन के विरोधी भड़काऊ प्रभाव में शोध आशाजनक दिखता है, इस लाभ को मनुष्यों में साबित करने से पहले अधिक साक्ष्य की आवश्यकता होती है।

2. चोट के बाद उपचार को बढ़ावा दे सकता है

कई अध्ययनों से पता चलता है कि ब्रोमेलैन चोट या सर्जरी के बाद सूजन, सूजन और खरोंच को कम करने में मदद करता है। यह दंत शल्य चिकित्सा से पहले लिया जाने पर भी उपयोगी हो सकता है, जब ऐसा लगता है कि यह दर्द को कम करने में मदद करता है और विरोधी भड़काऊ दवा के रूप में ज्यादा राहत प्रदान करता है।

इन विट्रो रिसर्च (एक टेस्ट ट्यूब में आयोजित) ने भी घाव भरने में ब्रोमेलैन के महत्व को प्रदर्शित किया है।

3. गठिया के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद कर सकता है

1960 के दशक में किए गए कई अध्ययनों से पता चला है कि ब्रोमेलैन गठिया से जुड़े सूजन दर्द से राहत दिलाने में कितना उपयोगी हो सकता है। ऐसा प्रतीत होता है कि दर्द की हमारी धारणा में शामिल रासायनिक मध्यस्थों पर प्रत्यक्ष प्रभाव के माध्यम से यह एनाल्जेसिक क्रिया होती है।

4. इम्युनिटी को सपोर्ट कर सकता है

स्कूली बच्चों के नौ सप्ताह के अध्ययन में, जो प्रतिदिन या तो एक मध्यम मात्रा में डिब्बाबंद अनानास (140 ग्राम) या बड़ी मात्रा में (280 ग्राम) खाते थे, उन बच्चों की तुलना में वायरल या जीवाणु संक्रमण को पकड़ने का काफी कम जोखिम था, जिन्होंने नहीं खाया। इसके अलावा, अधिक मात्रा में खाने वालों में संक्रमण से लड़ने वाली सफेद प्रतिरक्षा कोशिकाओं की संख्या चार गुना अधिक थी।

ब्रोमेलैन के विरोधी भड़काऊ गुण भी प्रतिरक्षा प्रणाली को संशोधित करने में मदद करने के लिए मूल्यवान प्रतीत होते हैं, और ऑटो-इम्यून स्थितियों वाले लोगों के लिए विशेष रूप से मान्य हो सकते हैं।

5. हृदय प्रणाली का समर्थन कर सकता है

एक बार फिर, यह ब्रोमेलैन है जो एनजाइना और ट्रांसिएंट इस्केमिक अटैक (टीआईए) के हमलों की गंभीरता को रोकने या कम करने पर अपनी कार्रवाई के माध्यम से हृदय और संचार प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण प्रतीत होता है। यह भी सोचा गया है कि ब्रोमेलैन कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को तोड़ सकता है, जो धमनियों को सख्त करने के लिए जिम्मेदार होता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस नामक स्थिति हो सकती है।

पशु अध्ययनों से पता चलता है कि ब्रोमेलैन रक्त जमावट में शामिल फाइब्रिन नामक प्रोटीन के उत्पादन को रोककर रक्त के थक्के को भी प्रभावित करता है।

क्या अनानास सभी के लिए सुरक्षित है?

जब तक आप अनानस के लिए एलर्जी का अनुभव नहीं करते हैं, तब तक इसे स्वस्थ, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में शामिल किए जाने पर आम तौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है। हालांकि, बड़ी मात्रा में खाने या पीने से पाचन खराब हो सकता है। कच्चे फल से बचें क्योंकि इससे दस्त और गले में जलन हो सकती है।